芋泥麻薯🎃小餐包

作者： 小腻虫_rqu8

荔浦芋头买得有点多，所以最近都拿它做文章，它独特的味道及口感都让我喜爱！什么樱花酥、雪媚娘，小餐包，芋泥奶茶🥤，真的都很棒👍，这几天在下厨房看到一些教做麻薯的，于是产生了把它们合在一起做的想法！南瓜🎃是贝贝南瓜，也是我的最爱，便把南瓜加到了主面团里。烤好便迫不及待的馋了一个，美味😀 下面记录一下配方和制作过程！麻薯的制作用的是云云小厨1989的方子，芋泥是万能芋泥

用料

• 高筋面粉 300克
• 贝贝南瓜 130克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40克
• 淡奶油 35克
• 盐 3克
• 鲜酵母 10克
• 黄油 30克
• 馅料
• 麻薯 适量
• 芋泥 384克

芋泥麻薯🎃小餐包的做法步骤

步骤 1

和面和一发的步骤省略了，从整形开始记录，面团是分成了16份，压扁翻面后把事先准备好的麻薯放在面团上。

步骤 2

接着把芋泥放在麻薯的上面，包好后，用刮板割四刀。

步骤 3

这是整形好后二发的照片，在表面薄薄的刷一层牛奶，在中间撒上开心果碎，烤箱同时预热，温度为上下火180度。

步骤 4

预热好后，放进烤箱上下火180度烘烤18分钟。中间⚠️观察上色，达到自己喜欢的颜色盖上锡纸！

步骤 5

出炉后的样子，但有一两个麻薯不听话流出来了，我就不拍它啦😝

步骤 6

成品

步骤 7

成品

芋泥麻薯🎃小餐包的小贴士

这个小餐包也不难，可以提前一天把馅料做好，麻薯和芋泥的做法下厨房有很多，我就不详细写了，南瓜我因为用的是贝贝南瓜，所以液体加的就多些，如果是一般的南瓜就只需要放30克牛奶就行了，淡奶油就不要放了！

菜谱创建时间：2021-04-02 18:28:30