椰蓉酥皮小面包 一次性发酵 超松软！

作者： 逗妹的小食堂呀

简单又好吃😋

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 50克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 椰蓉馅 30克
• 黄油 30克
• 玉米油 30克
• 糖粉 20克
• 鸡蛋 1个

椰蓉酥皮小面包 一次性发酵 超松软！的做法步骤

步骤 1

准备以上所需食材

步骤 2

除黄油以外面团所需所有食材全部放入面包机 先放液体 再倒入面粉 挖个小孔埋入酵母 启动和面模式 和成粗糙的面团放入软化的黄油 继续开启和面模式 我的面包机大概揉了20-30分钟

步骤 3

揉好的面团取出 分成16等份的小面团 每个大概44g左右 搓光滑揉圆 摆入烤盘 中间空些发酵的距离

步骤 4

放入烤箱发酵 下面放一碗水 保持湿度 发酵至两倍大 大概60分钟

步骤 5

发酵期间制作椰蓉酱 黄油可以隔水融化 我直接放入锅中 小火融化 先倒入黄油 小火融化后关火 倒入其他食材 搅拌均匀就可以了

步骤 6

装进裱花袋 把椰蓉酱挤在面团表面 烤箱先150度预热5分钟 再放入烤箱150度烘烤25分钟即可

步骤 7

太香了！还会拉丝 超级松软 快快做起来吧

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2021-04-02 17:44:04