减脂菜团子

作者： 憋出来手艺人

用料

• 菠菜 半把
• 鸡蛋 1个
• 红薯粉条 1小把
• 玉米面 适量
• 鲜虾仁 6个
• 蚝油 1勺
• 火腿 1片
• 韭菜 2根
• 玉米淀粉 适量
• 五香粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 糖 5克

减脂菜团子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒碎，韭菜切小段，菠菜焯水后切小段，粉条煮熟切小段，火腿切小段，备用（食材可以根据自己喜欢加减）

步骤 2

放入鸡精，盐，糖，生抽，香油，五香粉调味，按自己喜欢的口味调味道抓拌均匀就可以了，没有什么特别的要求～

步骤 3

调好了蔬菜，根据自己菜量的多少适量加入一些玉米定粉（图里的样子就可以了，不要加太多，不然口感会硬），这样比较好把菜捏成团～

步骤 4

按照自己喜欢的大小，把菜团成大小差不多的团子

步骤 5

找一个深盘，里面到些玉米粉，把团好的团子在玉米粉里滚一滚，在用手攥紧实就可以了～

步骤 6

蒸锅烧水，水开后把团子摆在蒸锅里，大火蒸7、8分钟就可以了（按照自己团子的大小控制时间，都是蔬菜，比较容易蒸熟的）

菜谱创建时间：2021-04-02 16:19:45