艾饺(腊肉干笋版)

作者： 周末就做美食

都说没吃艾饺的春天不叫春天。 中医记载艾草全身都是宝，泡脚、艾灸都有着很不错的保健作用。

用料

• 笋干 150克
• 腊肉 1块
• 糯米粉 150克
• 粘米粉 300克
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 艾草 适量(这个量决定糍粑的颜色，艾草多就颜色深，少则颜色浅)
• 小苏打 5克

艾饺(腊肉干笋版)的做法步骤

步骤 1

田间摘的艾草。

步骤 2

洗干净，锅里烧开水放入艾草，加入小苏打，煮开，出锅，马上过凉水后用料理机打碎。

步骤 3

粘米粉和糯米粉混合均匀，将打碎的艾草加入适量开水一起倒入其中。

步骤 4

揉至三光。

步骤 5

开始包馅料(馅料忘记拍照了)

步骤 6

好漂亮，包好后放蒸锅里蒸熟，蒸的时间视糍粑大小而定，我的水开后蒸了10分钟。

步骤 7

真香，好吃哦。

步骤 8

来张特写，颜值爆表。

菜谱创建时间：2021-04-02 16:04:23