用薄荷调了个蘸水 朋友一👅就服了

作者： hana花食记

楼上邻居是租住的客家人 （前不久搬走了） 春节前我在网上买了盆薄荷 我其实是想买盆九层塔的 但是卖家只有薄荷 我把薄荷放在凉棚下缓了几天 然后移到院子露天位置 楼上客家阿叔看到后 就炸了…… 啊啊啊啊～～～ 你怎么突然有这个 你在哪里搞来的 你………巴拉巴拉 这位至少五十好几的阿叔 那个激动的程度 不亚于重逢失散已久的亲人 我陪着呵呵回应几句😄 听明白了他的意思—— 自从他种的薄荷不幸离世之后 他已多年没有吃到 薄荷搞的蘸料 蘸白斩鸡白斩鸭好吃得很 我告诉他外面花市花圃有卖的 安抚下他激荡的心情 隔了两日 我在院里听到他的声音 人逢喜事精神爽那种 又看到薄荷抽了好高一截 便尽数剪了下来要送给他 他却先一步举了两盆🪴给我看 其中一盆买到了假的 刚买回来的终于是真的薄荷 ……………… 从客家阿叔的絮叨中 得了这个薄荷蘸料的方子 味道真的是 超级酸爽 哈哈 谁吃谁知道

用料

• 新鲜薄荷 片
• 白醋
• 蒜泥
• 盐
• 香油
• 小米辣

用薄荷调了个蘸水 朋友一👅就服了的做法步骤

步骤 1

新摘的薄荷 过水漂洗一下

步骤 2

切碎末

步骤 3

蒜粒拍碎切末

步骤 4

或用压蒜器压成泥

步骤 5

与薄荷混在一起 加白醋

步骤 6

小米椒切两个 吃不了辣的不用

步骤 7

加盐调味 淋点香油 或热油浇一下

菜谱创建时间：2021-04-02 15:33:25