越南烤肉法棍三明治

作者： 爱乐甜

全球十大街头美食之一 Banh Mí，越南三明治；在越南的大街小巷的小摊子或是小店随处可见卖法棍三明治，也可以说是越南家喻户晓的美食之一。便捷方便的三明治，可以作为三餐里主食的首选。塞满了蔬菜和烤肉的三明治，有零卡糖和酱料的腌制，微甜不腻鲜嫩的烤肉，吃进嘴里的每一口都很满足。

用料

• 长法棍 1
• 猪前腿肉 200g
• 白洋葱 1/4 个
• 爱乐甜零卡糖 20克
• 黑胡椒 5克
• 酱油 20克
• 料酒 10克
• 蒜泥 10克
• 橄榄油 15克
• 生菜 2叶
• 香菜 1小把
• 胡萝卜 1/2 根

越南烤肉法棍三明治的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

洋葱、生菜和胡萝卜切丝备用，香菜切小段： 1）生菜和胡萝卜丝也泡菜纯净水里，泡过的生菜丝会更有口感 2）切好的洋葱放在纯净水里浸泡15分钟后沥干备用。

步骤 3

猪前腿肉切成小片 用蒜泥、料酒、黑胡椒、酱油和爱乐甜零卡糖搅拌均匀腌制。

步骤 4

锅里放入橄榄油，调至中火。

步骤 5

倒入提前腌制好的肉片。

步骤 6

翻炒至熟，取出备用。

步骤 7

法棍切开不切段，放入烤箱复烤，190度6分钟后取出。

步骤 8

依次码上蔬菜丝、肉片，最后吃前撒点香菜段，完成。

菜谱创建时间：2021-04-02 15:23:06