芝士红薯球～绝对馋哭隔壁小孩

作者： 西西娘_

周末啦！给孩子做个解馋的小零食吧。这款芝士红薯球软糯香甜，咬一口还会拉丝，再加上香脆的面包糠超级好吃……烤箱版的呦 无油更健康

用料

• 蜜薯 2个（400g）
• 糯米粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 面包糠 适量
• 成品出18个供参考

芝士红薯球～绝对馋哭隔壁小孩的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。马苏里拉芝士碎提前取出室温软化备用

步骤 2

红薯去皮切薄片

步骤 3

装盘后放入蒸锅

步骤 4

蒸熟后压成泥

步骤 5

过筛（不过筛也可以）

步骤 6

加糯米粉

步骤 7

揉成团盖上保鲜膜静置10分钟。自己掌握红薯泥的干湿度，如果觉得很粘手再加点糯米粉

步骤 8

取红薯泥每个20g搓圆按扁包入芝士碎，像包包子一样包好。收口一定要捏紧不然烤的时候芝士会流出来

步骤 9

刷上一层蛋液滚上面包糠

步骤 10

依次做好后摆在铺好油纸的烤盘上

步骤 11

烤箱180度充分预热后将烤盘送入烤箱中层。上火180度下火170度时间设定20分钟

步骤 12

烤好趁热吃哦，凉了就不拉丝了

步骤 13

不说了 我赶紧吃一个哈哈

芝士红薯球～绝对馋哭隔壁小孩的小贴士

烤箱温度和时间根据自家烤箱调整 我用的蜜薯已经很甜了所以没加糖，如果你的红薯不够甜可以适量加点糖 还有最后几分钟一点要看好，我烤的有点久了有几个球球爆开了

菜谱创建时间：2021-04-02 11:48:27