小炒杏鲍菇

作者： 朵拉爱宝宝

大清早的去早市买菜，卖菜的老板那放着很多装好袋的杏鲍菇，正好看到一篇关于介绍杏鲍菇的文章。上面说杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 胡萝卜 半根
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 白芝麻 1勺
• 黑胡椒碎 少许

小炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇、胡萝卜切丝蒜切片，葱切小段，杏鲍菇放开水里烫软过凉水，沥干后备用。

步骤 2

锅中放油，爆香蒜和葱白。放胡萝卜翻炒两分钟后下杏鲍菇翻炒两分钟。放生抽、老抽、盐翻炒均匀后放少许水。两分钟后放白芝麻、黑胡椒碎、葱叶部分炒匀后出锅。全程都用中小火。这样一盘色香味美的小炒杏鲍菇就做好了！

菜谱创建时间：2021-04-02 11:04:56