鱼胶炒包菜

作者： 下厨房用户_rc74

用料

• 包菜 1个
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 3勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

鱼胶炒包菜的做法步骤

步骤 1

包菜撕开片片清洗干净沥干备用

步骤 2

鱼胶在保鲜袋里可先压成饼状

步骤 3

热油把鱼胶煎到两面金黄

步骤 4

为了省事，我直接在锅里把它切小块了 要想美观，煎到两边金黄后起锅用到切均匀点

步骤 5

在加油煲蒜和葱头

步骤 6

加入包菜翻炒

步骤 7

五分熟后加入鱼胶翻炒

步骤 8

九分熟时加入葱段，蚝油，料酒，酱油，盐！喜欢辣的朋友可以加上干辣椒，鱼露，这样可做出正宗手撕包菜的味道！

步骤 9

翻炒均匀盖上锅盖焖一会

步骤 10

炒至干锅后即可盛盘

菜谱创建时间：2021-04-02 10:27:52