鲜香暖胃生滚鱼片粥～附15分钟吃上砂锅粥的小妙招

作者： Shamojinlihua

鲜香暖胃，舒适熨帖，喜欢喝粥的您一定会喜欢这款的！

用料

• 大米 100克
• 味好美白胡椒粉 2克
• 盐 3克
• 黑鱼片 250克
• 水 1000克
• 小葱 1根

鲜香暖胃生滚鱼片粥～附15分钟吃上砂锅粥的小妙招的做法步骤

步骤 1

鲜香可口，略带一点点咸口，早餐，宵夜，都是极好的。

步骤 2

来一碗吗？哈哈，做起来也简单的很

步骤 3

主要原材料及调味料合影

步骤 4

大米淘洗干净，和水一起放入砂锅开大火

步骤 5

约5分钟煮开，即可关火。利用砂锅上好的保温效果，让米粒自己慢慢炸开。我都是晚上临睡前煮到这里。第二天起来继续，所以总共大概15分钟就能吃上美味可口的砂锅粥啦！

步骤 6

第二天早晨，揭开砂锅盖，可以看到米粒已炸开，但米汤还不粘稠。开大火，煮粥。此时将鱼片洗净，小葱切细。

步骤 7

粥煮开，加入鱼片

步骤 8

加味好美白胡椒粉，这是粥好吃的关键，我家煮这款生滚鱼片粥绝对少不了味好美白胡椒粉！

步骤 9

再加盐，边煮边搅拌均匀

步骤 10

撒上葱花，搅拌均匀，看鱼片断生即可享用啦

步骤 11

浓浓的，稠稠哒！

步骤 12

香香哒！又特别鲜，每次都至少来两碗！吃完之后嘴唇还略有点粘粘的赶脚！

鲜香暖胃生滚鱼片粥～附15分钟吃上砂锅粥的小妙招的小贴士

1.我买的这款黑鱼片已经有上浆过，所以洗净直接用，如果没有上浆的鱼片，可在事先用盐，料酒，食用油腌制20分钟，入粥前洗净即可 2.15分钟吃上鲜美可口的砂锅粥的方法，您肯定已经完美掌握了！就是利用砂锅上好的保温效果，前晚约5分钟将粥煮开，第二天早晨起来开大火再煮开，粥便粘稠醇厚啦，此时加入鱼片，再调味，便可享用啦！是不是刷新了对砂锅粥长时间熬煮的概念？！ 3.给小朋友熬粥的话，黑鱼片要剔除鱼刺，或者换其他没刺的鱼，譬如龙利鱼，就可以啦！

菜谱创建时间：2021-04-02 09:29:03