照烧鸡腿饭

作者： lxw乐呵

用料

• 鸡腿 1只
• 西兰花 5朵
• 胡萝卜 10片
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜 3勺
• 盐 2克
• 白糖 10克
• 水 100克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 洋葱 少量
• 鸡蛋 1个

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡大骨去骨去筋，两面都用牙签扎一扎，方便入味

步骤 2

洋葱丝，蒜片，姜片，3勺蜂蜜，3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，2克盐，10克白糖搅拌均匀

步骤 3

放入鸡腿，腌1小时

步骤 4

这个时候准备配菜，水煮西兰花、胡萝卜，再煮一个鸡蛋

步骤 5

平底锅放1小勺油，小火煎腌好的鸡腿肉

步骤 6

两面都煎一煎

步骤 7

倒入刚才腌鸡腿肉的腌料和200克水

步骤 8

大火烧开，小火炖15至20分钟，熬制汤汁浓稠

步骤 9

鸡腿肉切条，盖在米饭上，放配菜，浇汁

照烧鸡腿饭的小贴士

1.鸡腿肉腌的时间越长越好，可以提前一天腌，或者早上腌晚上吃会更入味 2.如果用小的鸡腿肉水减半 3.收汁时多留一些汤汁，浇在米饭上特别好吃

菜谱创建时间：2021-04-02 06:56:10