提拉米苏（杯装）减糖自用配方

作者： 俩孩儿麻麻Lily

用料

• 蛋黄 5个
• 细砂糖 60克
• 朗姆酒 15ml
• 淡奶油 400克
• 马斯卡彭芝士 500克
• 手指饼干 若干
• 浓缩咖啡 一杯
• 马萨拉酒 30ml

提拉米苏（杯装）减糖自用配方的做法步骤

步骤 1

五个蛋黄加入所有的糖打蛋器打散，加入15ml朗姆酒，放在热水中打发。颜色变浅变浓稠。拿到一边放凉。

步骤 2

淡奶油边打发边加入马斯卡彭芝士到出现纹路。

步骤 3

加入蛋黄液继续打发，如图状态。放入裱花袋。

步骤 4

一层手指饼干沾咖啡酒铺满，挤入一层奶酪糊，再铺一层手指饼干沾咖啡酒，再挤一层奶酪糊。撒可可粉。

步骤 5

撒好可可粉

步骤 6

盖好盖子

提拉米苏（杯装）减糖自用配方的小贴士

特别注意打发步骤。

菜谱创建时间：2021-04-02 00:39:29