夜宵店的粥

作者： 向前向前一直向前

夜宵店做事的大姐教我做皮蛋瘦肉粥，海鲜粥，鱼片粥，猪肝粥“；”

用料

• 盐 一点点
• 大米 适量

夜宵店的粥的做法步骤

步骤 1

先熬一锅浓浓的白米粥

步骤 2

砂锅里放水，放姜片，烧开水

步骤 3

熬好的白米粥取一碗，放姜片水里搅散，粘稠如酸奶流动状态就好

步骤 4

加点盐，鸡精，煮沸，熬到稍浓稠

步骤 5

如果放摘洗干净的鲜虾，螃蟹，下锅之后等粥沸腾，虾蟹变红色再搅动粥，防止虾蟹粥有腥味。出锅前记得放点小香葱哦！

步骤 6

如果想吃猪肝粥，将猪肝切片，投入滚开的白米粥，来一点海苔碎，一点香葱就好！

步骤 7

如果想吃皮蛋瘦肉粥，可以先将皮蛋捣碎，投到翻滚的粥里，先煮开5分钟，再来一点五花肉泥，放粥里滑散煮一分钟，出锅前撒葱花，就是皮蛋瘦肉粥啦！

夜宵店的粥的小贴士

底粥先熬好，再根据自己的喜欢增加食材 店里卖的粥，加了一味佐料，鱼露，只需要一小勺就好

菜谱创建时间：2021-04-01 02:32:57