减肥减脂餐，滑蛋青稞夹馍！

作者： 小米爱吃米

春季不减肥，夏季徒伤悲！眼看着露肉的季节就要到了，我连夹馍都改成吃素了，不仅如此，馍还是杂粮的，可见决心有多大

用料

• 青稞苦荞小麦粉 300克
• 水 165克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 糖 3克
• 夹馅：
• 芥末酸甜青瓜蓉 适量
• 生菜 3片
• 胡萝卜 半根
• 酸甜青瓜 2根
• 滑蛋：
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 少许
• 盐 少许

减肥减脂餐，滑蛋青稞夹馍！的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、盐、糖放入盆中

步骤 2

一边倒水一边搅拌成絮状

步骤 3

然后揉成光滑面团

步骤 4

面团盖好醒发半个小时（夏天适当缩短时间，发到一倍左右就可以了

步骤 5

取出排气后平均分成6个小剂子（8个有点薄了）

步骤 6

取一份搓成水滴状

步骤 7

从尖的一头往宽的一头擀长

步骤 8

从宽的一头卷起，尾部压在下面压紧。

步骤 9

收口朝下压扁

步骤 10

擀成圆形面胚

步骤 11

不沾平底锅中不放油，锅热后，放入面胚，盖上锅盖小火烙饼

步骤 12

中途要记得多翻面，烙至两面金黄，边缘按下去可以快速回弹就熟了

步骤 13

酸甜青瓜切片，胡萝卜切片（胡萝卜可以焯下水）

步骤 14

鸡蛋4个，加少许牛奶和盐，搅拌均匀

步骤 15

锅中放油加热，倒入蛋液中小火，炒至嫩滑时盛出

步骤 16

烙好的饼从中间切开，但不要切断，涂一层芥末青瓜蓉

步骤 17

然后加生菜+滑蛋+酸甜青瓜片+胡萝卜片，最后再挤上蛋黄酱

步骤 18

好了好了，可以吃啦

减肥减脂餐，滑蛋青稞夹馍！的小贴士

面粉吸水性不同，请预留液体量，酌情添加。

菜谱创建时间：2021-03-31 23:23:02