香椿芽鸡蛋饼

作者： 热爱美食的我们

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 一丢丢
• 香椿 1小把
• 面粉 适量

香椿芽鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

从香椿树上摘下尖尖嫩的部分，清洗干净，锅中水开放去清洗好的香椿苗，烫一分钟，颜色变成绿色，捞出放入冷水中。

步骤 2

香椿芽挤干水分，切碎，放入两个鸡蛋，适量面粉。

步骤 3

加入一点盐，搅拌均匀。

步骤 4

揉成光滑的面团，做成一个个小剂子，备用。

步骤 5

锅中放入适量的油，放入香椿团，小火🔥煎炸。

步骤 6

煎的两面金黄就可以控油出锅啦。

步骤 7

装盘，整个屋子都是香香的。

香椿芽鸡蛋饼的小贴士

香椿芽一定要过水，不然会有苦味。

菜谱创建时间：2021-03-31 20:48:36