起锅烧热油(辣油+橄榄油)微热后放入洋葱丁,翻炒至透明变软。鸭肠切碎,倒入锅中翻炒。听见鸭肠蹦起来的声音放入剩的米饭,翻炒。把锅内所有食材向一侧靠拢,并在另一侧打入打散的鸡蛋液。用铲子快速滑搅,并与之前的食材混合。加入适量盐和海鲜酱油(海天牌)。放入绝味毛豆粒。大火翻炒。放入酸豆角一袋,翻炒。可以出锅啦^_^是不是超级简单!嗷嗷好吃!