全蛋溶豆

作者： SUKI0007

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 8克
• 奶粉 10克
• 柠檬汁或者白醋 4～5滴

全蛋溶豆的做法步骤

步骤 1

把蛋黄和蛋清分离，放在无水无油的容器里，把10克奶粉和蛋黄融合搅拌至无颗粒状态！

步骤 2

蛋清里加入🍋汁 或者白醋 我是加了几滴白醋！

步骤 3

开始用电动打蛋器打发蛋白

步骤 4

打发一会儿放入玉米淀粉（最好过筛）

步骤 5

继续打发至能立起尖尖的头

步骤 6

将搅拌好的蛋黄倒入打好蛋白中，翻拌

步骤 7

拌好后一定要快点装裱花袋，不然时间长容易消泡

步骤 8

均匀的挤在油纸上 烤箱提前预热 烤的时候上下火100°C烤50分钟即可

步骤 9

烤好后稍微冷却一会儿 装入自己的零食罐罐里 好吃无添加😋

菜谱创建时间：2021-03-31 15:17:16