草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯

作者： 馋哭隔壁小孩er

粉嫩嫩，满满少女心，毛巾面超美

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 65克
• 玉米油 50克
• 低筋粉 60克
• 草莓粉 15克
• 色素 几滴
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 250克
• 糖 20克
• 草莓 适量

草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤

步骤 1

牛奶加玉米油搅匀

步骤 2

筛入低筋面粉和草莓粉搅匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加少许色素搅匀

步骤 5

蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩状态

步骤 6

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

步骤 7

倒入烤盘，放入预热好的烤箱165度25分钟 烤好后倒扣撕掉油纸放凉

步骤 8

淡奶油加糖打发硬挺

步骤 9

蛋糕上抹上奶油，放上草莓，再盖上一层奶油

步骤 10

卷起来冷藏定型

菜谱创建时间：2021-03-31 12:17:08