香辣螺蛳

作者： Jessie美食小天地

清明节前后是吃田螺的好季节，适当的吃田螺,其实不仅仅是享受它的美味,同时也可以给你提供很好的营养保健价值。 但是需要提醒大家在吃田螺的时候,应该注意清洗干净，有小美3个5冲刷的干干净净更放心哦……

用料

• 螺蛳 500克
• 姜 15克
• 蒜 5瓣
• 油 25克
• 花椒 20粒
• 豆瓣酱（可省略） 15克
• 小米辣 1个
• 辣椒粉 3克（根据吃辣程度增减）
• 料酒 30克
• 糖 3克
• 生抽 25克
• 盐 2克

香辣螺蛳的做法步骤

步骤 1

将螺蛳放入网兜，以5分钟/40度/速度5清洗。

步骤 2

将蒜头、姜、辣椒放入主锅、5秒速度5切碎，你用刮刀将作料刮到锅底。放入油、豆瓣酱、花椒以3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 3

放入螺蛳和其他调料，（喜欢汤汁的可以放30克水）设置10分钟/V档/小勺烹饪，最后2分钟可以去掉量杯盖，撒上葱花盛盘享用，太美味啦，好吃到停不下来........

菜谱创建时间：2021-03-31 00:14:28