不用炒的绿豆糕

作者： 小紫珍珠

这个方子的绿豆糕不用炒，减去了最累的翻炒过程 但是需要隔夜，蒸熟，放凉，所以也不是一个很省时间的糕点 不过处理过程简单，是款人人都可以做的不方便但简单的甜品💖✨ 🌟需要设备：蒸锅、料理机or搅拌机or肉馅搅拌器 🌟需要食材：去皮绿豆、糖、黄油、淡奶油

用料

• A
• 脱皮绿豆 400克
• B
• 黄油 80克
• 白砂糖 80
• 淡奶油 20克

不用炒的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆泡水冰箱里放隔夜

步骤 2

泡了一夜的豆子会膨胀到一倍大

步骤 3

控干水份，放在一个尽量大的盘子里（豆子上带一些水是可以的，把多余的水分控干就好，不能有那种流动的水在下边！）

步骤 4

放在锅上蒸一个半小时

步骤 5

稍放凉后，B中食材一起加入食物料理机搅拌成光滑细腻的状态

步骤 6

把打磨好的绿豆泥放在一个容器里，盖上保鲜膜冷藏三小时

步骤 7

分成70g一个小球，搓圆，印花片压成饼状

步骤 8

也可以用模具直接压成型

步骤 9

成品大约12个

菜谱创建时间：2021-03-30 11:14:29