椒麻蒸鸡腿，不加一滴油

作者： 圣弗朗西斯科_f89k

不加一滴油，减脂期间必备

用料

• 鸡腿 琵琶腿 3只
• 酱油 老抽（腌制） 5g
• 生抽（腌制） 5g
• 淀粉（腌制） 适量
• 姜末（腌制） 3-5克
• 料酒（腌制） 5g
• 花椒 适量（看各人口味）
• 盐 适量
• 小米椒 看口味

椒麻蒸鸡腿，不加一滴油的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨头切块，浸泡半小时 ，将血水泡出

步骤 2

沥水后，加入一勺生抽一勺老抽一勺料酒 水淀粉和姜末腌制，抓匀腌制半小时

步骤 3

花椒加盐炒好，用小火，翻炒至盐微微发黄，花椒盐盛出来码在鸡腿肉丁上，再切小米椒码上

步骤 4

蒸15分钟即可出锅！

菜谱创建时间：2021-03-30 10:08:44