油焖春笋

作者： 大菲的花与食

在这盎然的春意里，做一盘浓香酥脆的油焖春笋吧！ YouTube&头条&B站&小红书搜索同名：大菲的花与食，可查看完整视频。

用料

• 春笋 5根
• 香葱 3根
• 红辣椒 2根
• 黄酒 100克
• 酱油 适量（个人口味）
• 白糖 2小勺

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

剥去外面的笋皮

步骤 2

削去根部的老皮和老根

步骤 3

用清水洗净

步骤 4

小葱和春笋都切段

步骤 5

油热后放入葱白和干红辣椒，炒香后放入春笋，翻炒均匀。淋入黄酒、酱油，加入白糖，翻炒后盖盖中小火焖几分钟。

步骤 6

汤汁减少后开盖，放入葱绿，开大火收汁。

菜谱创建时间：2021-03-29 23:01:06