1.荷兰豆去壳,留下兰豆;玉米也拌开,弄成玉米粒。
2.锅里烧热,放油下去,打两个鸡蛋,摊成鸡蛋块。在蛋液的状态放少量盐,一点点酱油哈。
3.鸡蛋装好备用。锅里放油,把豆类放下去翻炒哈,炒了七八分钟左右,把鸡蛋块放下去翻炒,后面放少量盐,酱油,花生油,再翻炒几下,装盘完成。