香椿芽煎鸡蛋

作者： 纯净的夜

春天里吃了就上头的香椿芽煎鸡蛋安排！香椿芽是爸爸妈妈种的，土鸡蛋也是家里自产自销的，真正的绿色食品！

用料

• 香椿 3把
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许

香椿芽煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

院子里新鲜摘的香椿芽洗净

步骤 2

香椿芽去老梗，汆水

步骤 3

4个土鸡蛋打散放少许盐

步骤 4

香椿芽尽量切细碎一点

步骤 5

切碎的香椿芽和打散的鸡蛋液混合搅拌均匀

步骤 6

平底锅热锅少油，倒入混合的鸡蛋液铺平，小火慢煎，蛋液基本都凝固的时候沿锅边倒入少许水，盖锅盖闷3分钟

步骤 7

蛋饼煎好出锅啦

步骤 8

把蛋饼切块摆盘

步骤 9

厚厚的蛋饼混合着香椿芽特殊的香味，一块一块停不下来！

菜谱创建时间：2021-03-29 17:56:55