本周便当🍱

作者： 暴暴七

春天的感觉更明显了！ 这个礼拜很漫长， 培训两天半吃食堂， 只做了四天的便当🍱 晚饭和周末的饭也丰盛了起来 动力十足呢

用料

• 可微波加热的饭盒 一个
• 米饭 1碗
• 肉类 每日有
• 蔬菜 每日有
• 菌类&粗粮 每日有

本周便当🍱的做法步骤

步骤 1

Day7:完美的蛋包饭❤️+培根金针菇+素炒茭白+葫芦丝炒萝卜丝 1.完美的蛋包饭❤ ️好吃的不得了！已经入选我的心仪菜单，以后还会重复做它！ 1⃣️鸡胸肉1小块 洋葱小半个 蘑菇三四个（香菇 白蘑都可以）青椒半个 都切丁 黄油10g 蕃茄酱50g 剩米饭一大碗 鸡蛋2-3颗（看大小和爱吃鸡蛋的程度）打散备用 2⃣️锅里放油 放洋葱爆香 加鸡肉丁 加青椒蘑菇丁翻炒～ 3⃣️放黄油（没有或者减肥期也可以不放 主要提香）放米饭 翻炒加盐 黑胡椒，炒得差不多➕番茄酱 拌匀乘出来备用 4⃣️锅放油 倒入鸡蛋摊饼（据说一直搅拌可以很光滑）刚凝固在一半的位置倒入米饭 用另一半一盖就👌装饭盒时挤点番茄酱 2.培根金针菇 培根化好，金针菇洗净去根，卷成卷拿牙签固定住，表面刷油，撒黑胡椒（随意搭配孜然喜欢的调料，不用再放盐因为培根本身咸的），入烤箱200度25分钟 3.炒茭白 茭白去皮切滚刀块，锅里放油炒茭白，加生抽、蚝油、盐出锅即可 4.西葫芦胡萝卜丝 西葫芦去皮（老的话还需要去瓤）切丝，胡萝卜切丝，锅里放少量油放两个丝，加盐也可以出锅前加点松茸鲜（提鲜味精什么的）就可以

步骤 2

1.土豆炒豆角 土豆去皮切条，豆角去两边切段。豆角过热水去生，锅里放油放蒜放土豆条，放豆角，加一勺豆瓣酱一勺生抽，可以加一点糖提味 2.红烧白萝卜 小tips：用淘米水煮白萝卜 之后放入冰水～口感超好，萝卜里面就没有筋的口感啦！ 煮过后的白萝卜正常放生抽 老抽红烧就可以 3.烤花菇&紫薯 蘑菇撒海盐 黑胡椒

步骤 3

1.鸡丁蛋炒饭 剩米饭 鸡丁 青椒 玉米青豆胡萝卜丁 2.新大陆《藕片炒山药片》 藕切片 山药去皮时候小心粘液碰到有扎手感 切片 热油放点蒜 一起倒进去 加生抽 蚝油 3.烤平菇 平菇撕条 撒孜然 海盐 黑胡椒 烤盘铺锡纸 200度30-35分钟

步骤 4

1.洋葱肥牛 1⃣️肥牛过一下水，洋葱（白洋葱颜色好看，家里只有紫洋葱了😭） 2⃣️蚝油、生抽、清水各2勺 ，白糖1勺调汁或用现成照烧汁 3⃣️锅烧油热放蒜片洋葱爆香 下肥牛 下调料 稍微拌匀就好不然肥牛会老 2.糖醋排骨 1⃣️排骨一斤焯水去腥（冷水入锅） 2⃣️料酒1勺 生抽2勺 醋60g（白醋最好）冰糖45g 3⃣️锅放油炒排骨放大调 放水没过排骨炖30分钟 3.烤南瓜

菜谱创建时间：2021-03-29 16:51:09