沙拉肉松面包

作者： 归家小厨

肉松和沙拉酱集合的面包，咸香美味，好吃得停不了口。配上一杯豆浆、米糊、牛奶、红茶就是一顿营养丰富的早餐。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 酸奶 180克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 10克
• 黄油 40克
• 酵母 6克
• 奶粉 30克
• 肉松 8克
• 沙拉酱 50克
• 香葱 2根

沙拉肉松面包的做法步骤

步骤 1

首先把酸奶，鸡蛋、牛奶、白糖先放入面包桶内。

步骤 2

再放入酵母粉、高筋面粉、奶粉。

步骤 3

面包桶放入面包机，启动面包机的发面程序，开始揉面。面团揉至均匀光滑。

步骤 4

加入软化的黄油，继续揉面。

步骤 5

揉至可以拉出手套膜即可。

步骤 6

将面团团发酵至2.5倍大小。

步骤 7

发好的面团，取出揉匀排气松弛。将面团揉成均匀的小面团。

步骤 8

取一个小面团擀成长型。

步骤 9

挤上沙拉酱，用刷子刷匀。

步骤 10

撒上一层肉松。

步骤 11

将面从一头卷起，最后面接口处捏起，不要裂开。

步骤 12

面包做好放入烤盘中。将烤盘放入烤箱中进行发酵，烤箱低放一碗开水，进行湿性发酵。

步骤 13

二次发酵到两倍大。预热烤箱，180度预热5-10分钟。

步骤 14

面包表面刷上一层蛋液。

步骤 15

挤上一些沙拉酱。

步骤 16

再撒上一些香葱和肉松。放入烤箱中。180度烤20分钟，上色后放上锡纸。

步骤 17

满屋飘香，沙拉肉松面包就上桌了。

步骤 18

忍不住吃了一个，太太好吃了！

菜谱创建时间：2021-03-29 14:59:35