一小把韭菜洗干净 控干水
把韭菜切成小段
切好的韭菜放在盆子里 ,打入两个鸡蛋 加一克盐 ,搅拌均匀 。
锅烧热倒油 ,油到七成热倒入鸡蛋液 ,鸡蛋液下面一层凝固了,用锅铲给它翻个面 继续煎 ,煎到鸡蛋液完全凝固,两边微黄就可以出锅啦 !
简单健康的美味装盘享用
超级简单 韭菜有宽叶韭菜和窄叶韭菜两种 ,窄叶韭菜相对比较香 。