海鲜咖，低配版

作者： 小小孩是小小鄭

半个小时准备的一道菜～

用料

• 鲍鱼 4只
• 虾 半斤
• 花蛤 半斤
• 鱿鱼 1只
• 姜 数片
• 蒜 10➕瓣
• 小辣椒 数个
• 蚝油 2勺
• 生抽 3到4勺
• 糖 适量
• 菇
• 粉丝 1把

海鲜咖，低配版的做法步骤

步骤 1

先把菇洗干净，放进锅底～自己爱吃什么菇放什么，其他蔬菜也可以！我爱吃菇！

步骤 2

把虾去掉虾线，放在菇上边……再放入粉丝，我还把家具剩下的薯粉放进去，哈哈……当然你也可以放宽粉啊，米粉啊，等等！

步骤 3

放上鲍鱼，花甲，鱿鱼，都平铺在蔬菜上面……再放几片姜下去，能去腥，我不爱放料酒！ 花甲记得吐沙～鲍鱼我怕一个太大，焖不熟，我切半了……

步骤 4

最重要的灵魂来了，把准备好的拳头都弄成蒜末，一锅我觉得大概1粒多的蒜头就够了！蒜沫➕剁好的小米椒（根据自己能吃辣的程度下）没有小米椒下辣椒酱也可以，我就这么干，然后热油淋上去……再下两勺蚝油➕3到4勺生抽➕两勺白糖，搅拌均匀……

步骤 5

菜和海鲜铺好后加点水进去，没过菇就可以啦，因为海鲜和菇都会出水，水不宜太多，不然就不是海鲜咖，而是海鲜汤……

步骤 6

淋上配料后，盖上锅盖，大火煮沸后，看海鲜都熟了就可以开锅吃了……特简单，也好吃！

步骤 7

水放多了，就像我这样……不过最后锅底的汤汁我还➕蟹黄面下去煮，也很棒哒！

海鲜咖，低配版的小贴士

海鲜可以选择自己爱吃的 蔬菜尽量选择不会糊锅底的……我选择菇类，是因为菇和海鲜是最美味的搭配！ 不太喜欢蒜头的可以少下点！ 记得，水不要太多哦！ 这种煮久一点也不会觉得不好吃！

菜谱创建时间：2021-03-29 00:07:03