炸猪皮

作者： ★糊涂★

很喜欢吃炸猪皮，可外面买的觉得油也不好、猪也不靓！现在猪肉价格上涨，买土猪肉时猪皮不舍得扔掉，存了好多块，一起炸。炸好的猪皮焖炖都好吃！

用料

• 猪皮 适量
• 花生油 30克

炸猪皮的做法步骤

步骤 1

猪皮洗干净，飞水。

步骤 2

把肥肉去掉

步骤 3

切小块晾干水分，干透，需要二三天。

步骤 4

为了不浪费油，小锅少油多次炸。

步骤 5

油容易飞溅出来，最好用盖子挡一下。

步骤 6

炸至浮起就夹也来控油，冷却后分袋装放冷冻室保存。

菜谱创建时间：2021-03-28 23:56:27