大理石花纹卤蛋

作者： 我爱蛋白质

用料

• 鸡蛋 10个
• 香叶 3-4片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 4-5个
• 冰糖 一小堆
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 食盐 适量

大理石花纹卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清水洗净，砂锅放半锅水，先清水煮鸡蛋

步骤 2

准备好各种配料，可以再加一些小茴香，家里没有了，就没放

步骤 3

水开以后加生抽

步骤 4

加老抽，调一下颜色，出大理石纹的第一步

步骤 5

加适量盐

步骤 6

加香料

步骤 7

加香料

步骤 8

把全部香料和冰糖加入锅内

步骤 9

鸡蛋开锅差不多5分钟以后，把鸡蛋挨个捞出用勺子背敲碎蛋壳，这是出大理石纹的第二步

步骤 10

全部敲碎以后，再煮5分钟，就可以关火了

步骤 11

浸泡四小时以上，可以浸泡一夜，第二天一早就可以吃啦！

步骤 12

于是，你拥有了漂亮的大理石花纹

菜谱创建时间：2021-03-28 21:02:42