爽口凉拌拉皮

作者： 缘分天注定_jrlm

天气渐热，又到了凉拌菜主宰的季节。 这道菜，营养丰富，不仅富含维生素，还有麻酱中丰富的钙质，以及花生米中不饱和脂肪酸。绝对算得上集营养与美味的夏日佳品。

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 水晶拉皮 1袋
• 红衣花生米 50克
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 芝麻酱 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 老干妈 可加可不加

爽口凉拌拉皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切丝，切出来的粗一些，比擦丝有嚼劲。

步骤 2

胡萝卜洗净削皮，擦丝。

步骤 3

水晶拉皮，温热水中洗一下，淋干水分备用。

步骤 4

生花生米放几滴油炒香，一定要小火，不断翻炒。

步骤 5

炒到红衣有裂痕，闻到淡淡香味，关火。晾凉，期间翻炒两次。

步骤 6

麻酱加入一点水，泄开，千万不要多，然后加入生抽，醋，继续泄开。调匀后加入一点白糖提鲜，喜欢辣的可以加入老干妈或者辣椒油。

步骤 7

蒜切末，喜欢辣的可以再切一些小米椒。

步骤 8

最后大盆倒入所有食材，倒入调料，拌匀。装盘，撒上花生米，有香菜再点缀一些香菜，完美。

菜谱创建时间：2021-03-28 17:50:33