八寸千层蛋糕

作者： 烟火气DH

用料

• 卷皮部分：
• 低筋面粉 110g
• 细砂糖 35g
• 黄油 20g
• 纯牛奶 450g
• 鸡蛋 4个
• 内陷部分：
• 白砂糖 50g
• 淡奶油 500g
• 奥利奥碎 适量

八寸千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

20克黄油提前隔水融化备用

步骤 2

四个鸡蛋➕35克细砂糖➕110克低筋面粉➕20克融化的黄油，搅拌均匀

步骤 3

加入450克纯牛奶搅拌均匀

步骤 4

过筛，平底锅小火加热，用汤勺舀约35L面糊，晃动锅子摊匀，开小煎10秒左右，千层皮起大气泡即可，只需煎单面；

步骤 5

所有的皮子都烙好啦

步骤 6

淡奶油500克加入50克白砂糖，打蛋器打发；

步骤 7

一层饼皮一层奶油一层水果（或奥莉奥碎）

步骤 8

。

菜谱创建时间：2021-03-28 15:54:03