宫保鸡丁

作者： 大喵仙儿

用料

• 鸡胸肉 块
• 莴笋头 根
• 花生 克
• 花椒 粒
• 大葱 根
• 干辣椒 个
• 大蒜 瓣

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁 放入盐、白糖、白胡椒粉 半勺。生抽、料酒、淀粉、食用油1勺。腌制半小时。 干辣椒切段，大葱白切段，姜蒜切片，花椒备用。 【碗汁】等量的葱姜蒜末、白糖3勺、醋3勺、生抽、料酒、淀粉各1勺，老抽、盐半勺，清水6勺。

步骤 2

锅里热油 加入鸡肉炒熟捞出。 剩余油 中火 加入姜蒜片，干辣椒花椒炒香。 倒入鸡丁翻炒，倒入碗汁，加入莴笋头、葱段和花生米。

菜谱创建时间：2021-03-28 15:05:01