六个小翅根,分别划花刀,方便腌制入味
适量白胡椒,黑胡椒,一勺酱油,半勺蚝油,一丢丢盐
抓均匀,腌制半小时以上
平底锅🍳刷油,中火,翅根皮厚那一面先煎,可以煎出油,盖上盖子留一条缝隙,煎一分钟
再翻一面,继续盖着盖子煎一分钟
再翻一面,也是一分钟,分别都煎焦黄
然后加半碗水,盖上盖子焖一分钟
翅根翻面,再加入葱段,再盖上盖子焖半分钟,再翻炒一下就可以出锅啦
真的好吃的呀
吃胡椒的话可以多放一点胡椒,胡椒粉是关键,味道绝了。