简易苹果派（蛋挞皮版本）

简易苹果派（蛋挞皮版本）的做法步骤

步骤 1

准备苹果，削皮切小块

步骤 2

我切的有点大了，后来翻炒的时候我又用铲子边炒边找着大点的又切半的。

步骤 3

黄油入锅，小火，做这个我没有称重量，完全就是按照经验估摸着，没有这么精准，计较的请绕道。

步骤 4

苹果入锅翻炒

步骤 5

加冰糖或者白砂糖也可以，按照自己口味吧，喜欢甜的多放点，不喜甜就少放点。

步骤 6

翻炒翻炒直到炒的苹果块透亮，出水，我懒得翻了太累了，就加锅盖小火闷了一会。然后加水淀粉，淀粉不用太多，自己掌握哈，继续翻炒。

步骤 7

最后这种状态。

步骤 8

等苹果酱凉透了，蛋挞皮拿出来化十分钟吧软和了，就可以开始包了。

步骤 9

在表面切两刀，没什么意思只是好看，然后刷蛋黄液。

步骤 10

撒点黑芝麻。

步骤 11

烤箱上下190度，烤20分钟，随时观察着点，每个烤箱脾气不同，不要糊了。

步骤 12

香甜酥酥的苹果派

步骤 13

很好吃，但是如果有菠萝会更香甜，菠萝派和这个步骤一样的。

简易苹果派（蛋挞皮版本）的小贴士

1，所有材料我都没有上称，自己估摸着就可以，没有这么严谨，杠精绕道。 2，果酱一定要凉透了再包。 3，菠萝派和这个方法一样，个人觉得菠萝派更好吃，但是菠萝派记得比苹果要多放点糖哦。