美妙咖喱鸡

作者： 我和喵喵爱做美食

浓香的咖喱混着椰香，一口鸡肉一口米饭，好棒！ PS：这道菜的主厨是喵喵，我是副厨➕记录员。

用料

• 咖喱
• 土豆
• 胡萝卜
• 鸡腿肉
• 椰浆
• 姜
• 蒜头
• 椒盐
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 生粉
• 蚝油
• 小米椒

美妙咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净，加入佐料腌制。 佐料: 蒜头切粒，姜切片，小米椒切细，加入蚝油，盐🧂，糖🧂，椒盐，胡椒粉，生粉。(勿加生抽，避免汤汁颜色变深)

步骤 2

土豆胡萝卜切块，放入水中煮8成熟

步骤 3

热油，加入鸡腿肉翻炒，观察到鸡肉表皮有点微焦，就可以加入咖喱块，继续翻炒，途中看情况适量加水，避免粘锅

步骤 4

捞出煮成8成熟的土豆胡萝卜

步骤 5

加入炒锅和鸡腿肉会和，翻炒一会

步骤 6

加入椰汁🥥，或者椰浆和水，焖煮一会

步骤 7

看汤汁收得差不多了，撒入葱花，起锅！

菜谱创建时间：2021-03-27 20:58:21