星星饼干 让宝宝尝到星星的味道

作者： 恒升来迟

儿子看绘本《星星的味道》，跟我说了好几次星星饼干想吃，今天终于安排上了，俩儿宝贝开心到飞起[偷笑R]

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 20克
• 蛋液 25克
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 110克

星星饼干 让宝宝尝到星星的味道的做法步骤

步骤 1

黄油软化至用手指轻轻用力可戳洞；

步骤 2

加入糖粉，用打蛋器打发至微微发白。分三次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全融合，再加下一次，如果蛋液加太快水油分离了饼干就失败了；

步骤 3

筛入奶粉和低筋面粉，用刮刀压拌至无干粉，整理成团，夹在两层油纸中间，用擀面杖擀成5mm左右厚度的薄片，放冰箱冷冻10分钟；

步骤 4

冷冻好之后如图；

步骤 5

模具沾面粉，再磕掉多余的面粉；

步骤 6

压出星星图案，摆到不沾烤盘上（普通烤盘要铺油纸），重复操作；

步骤 7

在星星饼干上用牙签扎小孔，美观，也防止饼干起泡； 烤箱预热，上下火150度，烤箱中层烤15分钟，根据自己烤箱脾气调整温度和时间；

步骤 8

剩下的边角料揉成团，重复上面步骤，做成星星饼干，再剩下的边角料就直接和饼干一起烤。 我总共做出20块星星饼干。

星星饼干 让宝宝尝到星星的味道的小贴士

我儿子两岁多，这个饼干我做的是减糖的，甜度适中。

菜谱创建时间：2021-03-27 20:50:55