豆角炒肉

作者： August_recipe

用料

• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 味精或鸡精 1勺
• 蒜 少量
• 葱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 豆角 适量
• 老抽 1勺
• 里脊肉丝 200g
• 花椒 10粒
• 八角 1个

豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

肉丝加1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉抓匀，腌制十五分钟

步骤 2

热锅冷油，下如肉丝炒散，基本炒熟后盛出

步骤 3

倒油放蒜末葱花椒八角炒香，加豆角，基本炒熟（为避免不熟可加一点水，水基本收干后加肉丝）

步骤 4

加入炒好的肉丝，放一勺盐，一点糖，一点味精或鸡精，一点老抽，炒到上色均匀，水分基本消失后盛出

菜谱创建时间：2021-03-27 20:37:46