煮一次吃三顿的卤肉饭

作者： 吃一口大包

总有一段不想炒很多菜的时期 备一锅卤肉 可以偷懒起码三顿

用料

• 五花肉 300g
• 干香菇 若干
• 青菜 按需
• 鸡蛋 4个
• 葱 2根
• 姜 6片
• 大蒜 3瓣
• 老抽 4勺
• 生抽 5勺
• 八角 2个
• 冰糖 6小颗
• 香叶 2片
• 草果 1个

煮一次吃三顿的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备步骤： 干香菇泡水，切丁备用； 姜丝、葱根、干辣椒、大蒜备用； 八角、香叶、草果备用； 洋葱切丁备用。

步骤 2

水煮蛋剥壳备用。

步骤 3

五花肉蒸熟，切丁备用。

步骤 4

洋葱丁下油锅，炸软。

步骤 5

（这一步没有拍图） 洋葱捞出备用，将五花肉条倒入洋葱油，加入姜葱蒜翻炒！ 翻炒2分钟，倒入洋葱丁，加老抽、生抽继续翻炒。 2分钟后加入大碗水，水盖过肉，加入事先准备的水煮蛋。

步骤 6

换砂锅。 倒入砂锅中熬煮50分钟，此时可以放入冰糖。

步骤 7

时不时开盖看一下避免熬糊。

步骤 8

可以开饭啦。

煮一次吃三顿的卤肉饭的小贴士

青菜水煮开就可以搭配上了，记得煮青菜，营养均衡且解腻。

菜谱创建时间：2021-03-27 15:46:55