红薯馅黑麦包

作者： 安妮小蛋挞

减肥也可以少吃点的主食👻

用料

• 红薯 2个
• 黑麦面粉 250克
• 高筋面粉 50克
• 耐高糖酵母 3克
• 水 看你自己面粉来
• 脱脂牛奶 看你地瓜泥情况加
• 奶粉(没有就不加) 面团里10克+馅料里5g
• 低脂炼乳(没有就不加) 5克
• 零卡糖(可不加) 一小包
• 盐 2克

红薯馅黑麦包的做法步骤

步骤 1

红薯上锅蒸，然后不能是太湿的状态，捣碎之后加牛奶，奶粉，炼乳什么的。然后搓成团，沾上面粉防粘。

步骤 2

把面粉，奶粉什么都混在一起，然后酵母用温水化开，揉成一个不是很粘手的面团，然后可以放它去发酵了。

步骤 3

把所有粉类融合，酵母温水化开，第一次发酵至两倍大，然后分成小剂子排气，包馅，放有热水的蒸锅二次发，发个大概半小时开蒸锅直接蒸 馅料部分：红薯切薄片蒸，然后捣成泥，红薯泥不能太湿 加一勺糖，还有炼乳和奶粉(不过这些都可以省略 牛奶还是可以加一下(就加到你的红薯还是很粘稠的状态，要可以捏成团 然后把它分成一个一个团，粘上面粉防粘 然后你就可以再去整你的面团就排气什么的然后包馅儿

菜谱创建时间：2021-03-27 11:41:54