超快手肠粉

作者： RCCCCC

本菜谱作为自己的记录，这是我和老公二人份，一大碟。 家里没有其他粉，摸索出来快手的肠粉。总体来说，很香，不会太软，也不会太硬，很符合家人的口感。 ^_^不够滑，应该加粘米粉会滑很多。

用料

• 1⃣️粉浆
• 澄粉 50克
• 低筋面粉 50克
• 水 270克
• 油 10克
• 2⃣️配料
• 鸡蛋 2个
• 肉末 克
• 3⃣️酱料
• 酱油
• 蚝油
• 糖
• 葱花 克

超快手肠粉的做法步骤

步骤 1

1⃣️粉浆所有材料混合，搅拌均匀。2⃣️拿出蒸盘，刷油，薄薄匀开一盘（大约1.5汤勺一盘，电饭锅汤勺）。适当放喜欢的料一起蒸。3⃣️大火上锅蒸1～2分钟。4⃣️用刮刀轻轻刮下、码齐。

菜谱创建时间：2021-03-27 10:52:58