媲美路边摊的早餐蛋饼

作者： 鱼尾巴小厨

跟姐姐学的做法，非常快手，差不多煎蛋的时间就可以吃到路边摊味道的蛋饼了，配上豆浆一起做早餐，健康又好吃！

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋饼皮 1张
• 肉松 适量
• 甜面酱 1勺
• 是拉茶辣酱 1勺
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量

媲美路边摊的早餐蛋饼的做法步骤

步骤 1

蛋饼皮平时冷冻着，用时直接取一片，无需解冻

步骤 2

平底锅中放一点点油，烧热后，放入蛋饼皮

步骤 3

一面煎至上色后翻面，两个鸡蛋打散放盐，倒入锅中，让蛋液均匀的覆盖在饼皮上。另一面饼皮煎至上色后再次翻面，转小火。

步骤 4

在已经煎好的一面上均匀涂抹甜面酱和辣酱，根据自己的口味适量，甜面酱放多了会很咸，是拉茶还是比较辣的。

步骤 5

均匀撒上肉松、香菜、葱花

步骤 6

两边向中间折起，出锅，可以切断方便吃

媲美路边摊的早餐蛋饼的小贴士

蛋饼皮、甜面酱、辣酱、肉松都可以选自己喜欢的牌子就好，还可以加火腿肠、热狗肠、芝士、生菜等等，根据自己的口味来。 注意火候，调味的时候火不要开太大了，容易还没放完料就糊了。

菜谱创建时间：2021-03-27 05:05:40