肉松面包

作者： Joanna-ye

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 糖 30克
• 黄油 45克

肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料

步骤 2

搅面盆里放入高粉，中间挖个洞埋入酵母，旁边放白糖和鸡蛋

步骤 3

开低速搅拌均匀

步骤 4

慢慢加入牛奶，开中速，揉20分钟左右

步骤 5

揉至扩展状态

步骤 6

加入盐和黄油高速搅拌

步骤 7

揉至出手套膜（一只手撑，一只手拍照片，效果真的不好）

步骤 8

盖上保鲜膜发酵至2倍大，手指沾面粉搓个洞，不回缩就可以了！

步骤 9

面团轻轻的揉出气泡，平均分成3～4份，取一个面团擀成牛舌状

步骤 10

在中间挤入沙拉酱和一些肉松，从下往上卷起来，并捏紧封口处

步骤 11

放入烤箱，再次发酵，地下放一晚热水，保持湿度

步骤 12

差不多2倍大小后再取出

步骤 13

挤上沙拉酱和番茄酱，撒上肉松，烤箱预热170摄氏度，340华氏度，烤30～35分钟。

步骤 14

取出冷却

步骤 15

切一个看看效果

菜谱创建时间：2021-03-27 02:49:29