豆豉辣椒炒苦瓜

作者： 渔小西

苦瓜遇上豆豉辣椒，飘香下饭。

用料

• 苦瓜 1根
• 长辣椒 2根
• 豆豉 10g
• 大蒜子 2瓣
• 油 20克
• 生抽 8g
• 耗油 5g

豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

一根苦瓜去瓤切片，撒点点盐抓匀腌20分钟左右，沙出水后，用清水冲洗干净沥干水备用。辣椒切片

步骤 2

2颗大蒜，5秒/速度6打碎，用刮刀棒刮入锅底

步骤 3

主锅放油，辣椒和豆豉

步骤 4

3分钟/V/反转小勺爆香

步骤 5

倒入沥干水的苦瓜，加生抽和耗油，4分钟/V/反转小勺

步骤 6

音乐响起出锅享用

菜谱创建时间：2021-03-26 23:29:25