西兰花虾仁玉米豆腐汤

作者： 华女any

春季3至5月是孩子长高的季节，肉和蔬菜必吃，汤也不可缺少.今天分享一道超简单的又营养健康，孩子也特喜欢喝的汤！

用料

• 西兰花 60克
• 虾 300克
• 豆腐 100克
• 玉米粒 50克
• 生姜 2片
• 独蒜 1个
• 料酒 1勺
• 食用盐 适量
• 食用油 适量

西兰花虾仁玉米豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将西兰花切成小朵放入加1克盐的凉水中浸泡一会儿然后清洗干净.豆腐切成小丁状，虾洗干净后去头开背去壳去虾线.蒜切成薄片状，生姜切成姜丝备用.

步骤 2

虾仁加入少许盐、姜丝和1勺料酒腌制一会.

步骤 3

锅倒入适量清水煮开，加入1克盐和几滴食用油再加入西兰花焯水1分钟后捞出来过一下凉水控干水分备用.

步骤 4

起锅烧热油倒入姜丝和蒜爆香，再加入虾头炒出虾油；可以用锅铲压一下会出油快，最后把虾头丢掉.

步骤 5

将腌制好的虾仁倒入翻炒至变色.

步骤 6

加入适量清水煮开.

步骤 7

将豆腐和玉米粒都倒入继续开大火煮开.

步骤 8

最后倒入焯过水的西兰花，煮一分钟后加入适量的盐调味即可出锅.

步骤 9

春天是孩子长高的季节，这道汤由低脂低卡高蛋白的虾仁配上玉米粒、豆腐和西兰花煮出来特鲜甜好喝，营养丰富健康；而且分分钟搞定！

步骤 10

特鲜甜的汤！

西兰花虾仁玉米豆腐汤的小贴士

口味根据不同程度适合调整.

菜谱创建时间：2021-03-26 23:19:37