电饭煲腊肠鸡腿香菇煲仔饭

作者： 柳色青青hyy

用料

• 大米 2杯
• 水 3杯
• 广式腊肠 1根
• 香菇 3朵
• 琵琶腿 2～3只
• 姜丝 适量
• 生抽 4勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 香油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 此量为二人份

电饭煲腊肠鸡腿香菇煲仔饭的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

食材改刀，小油菜焯烫备用。

步骤 3

鸡肉，姜丝，香菇，一勺生抽，一勺黄豆酱油，一勺料酒，一克胡椒粉，一克盐，抓拌均匀，腌制一下。

步骤 4

调一碗酱汁：4勺生抽，4勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺香油。

步骤 5

大米淘洗干净，放入比平常蒸饭少一些的水，开启一个快煮饭程序。 普通电饭煲煮到米饭定型，水干有丝窝即可，离电饭煲跳闸约十分钟时间。

步骤 6

打开锅盖，迅速码入腊肠和鸡腿，打入鸡蛋，开启冷饭加热程序。 普通电饭煲盖上锅盖，等待十分钟后跳闸。

步骤 7

程序完成，打开锅盖，码上小油菜，淋上酱汁，盖盖焖五分钟。

步骤 8

想省事的话，可以做焖饭。

步骤 9

大米+水（比普通蒸米饭少一些），放在锅底，其它自己喜欢的食材切丁铺在上面，淋入酱汁，开启一个煮饭程序即可。

菜谱创建时间：2021-03-26 21:27:20