麻辣虾尾

作者： 张小娟5826

麻辣虾尾就是要够麻够辣才过瘾

用料

• 虾尾 一斤
• 青椒 一个
• 料酒 一大勺
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 花椒 一把
• 干辣椒 3个
• 火锅底料 一小块
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺

麻辣虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾先用葱、姜、料酒焯水

步骤 2

捞出过凉水

步骤 3

葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香

步骤 4

放一小块火锅底料炒出红油

步骤 5

倒入虾尾翻炒均匀，再倒一罐啤酒或者清水，放一勺生抽，一勺白糖调味，盖盖焖十分钟左右。

步骤 6

放青椒翻炒，放少许鸡精，收汁翻炒均匀

步骤 7

最后撒一点白芝麻，要不要来一盘呀～

麻辣虾尾的小贴士

根据个人口味放置调料，我对葱过敏，全程没有加葱段，味道依然很棒！

菜谱创建时间：2021-03-26 20:23:47