糖醋排骨

作者： 一缕阳光0699

用料

• 排骨 适量
• 盐 一点点
• 糖 一点点
• 蒜 4瓣
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 生粉 适量
• 糖醋酱
• 冰糖 适量
• 白醋 适量
• 麦芽糖 适量
• 番茄酱 时间
• 澄粉（生粉） 适量
• 水 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

加一点点白糖，盐调下味

步骤 2

加4瓣蒜

步骤 3

加个鸡蛋抓均匀

步骤 4

再加入适量的面粉和生粉

步骤 5

抓到这个程度就差不多了

步骤 6

油温大概7成热就可以开始炸，炸到定型微微变色，捞出来，等油温再升高一点，再快速复炸到金黄色，捞出来备用

步骤 7

调个糖醋酱，番茄酱+糖+白醋，根据个人口味调，再加入适量的清水

步骤 8

锅留底油

步骤 9

倒入调好的糖醋酱，加入适量麦芽糖，要一直搅拌，至冒泡再用（澄粉（生粉）勾个芡

步骤 10

再加入适量的菠萝，青红甜椒煮个几秒

步骤 11

再加入炸好的排骨，翻炒均匀即可

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2021-03-26 20:05:30