炒酸笋（မြစ်ချဉ်ကြော်）

作者： 肯蕾温

用料

• 酸笋（白） 适量
• 蒜 6-7瓣
• 小米辣 适量
• 花椒粒 适量粒
• စနွန်းမုန့် 适量
• 食用油 适量

炒酸笋（မြစ်ချဉ်ကြော်）的做法步骤

步骤 1

花椒粒（适量），小米辣（按自己需要的份量），စနွန်းမုန့်备用。

步骤 2

大蒜（可解毒，不能没有，放多点也没关系，）。

步骤 3

全部放入锅中倒入清水，盖过酸笋，煮到水干。

步骤 4

水干之后，在油锅里放油（油要放多些，这样才不会粘锅），切半的小米辣，翻炒出香味，再把煮过的酸笋倒进去，加入盐味精调味，

步骤 5

炒至水份干就可以（时间比较久），尝尝味道，即可出锅。

炒酸笋（မြစ်ချဉ်ကြော်）的小贴士

煮酸笋的时候，分量多也没关系，油炒的时候会缩水，变少，如果觉得花椒果太多不好的话可以放一些花椒粉，一半一半。

菜谱创建时间：2021-03-26 19:42:49