1.奶白菜清洗干净
2.拍好蒜蓉
3.或者烧开水,加点盐,花生油,加入奶白菜焯水一分钟,捞起来,过冷水,沥干水分
4.起锅热油,加入蒜蓉,奶白菜快速翻炒,加点盐,翻炒几下就可以了
5.装盘
1.市场买的菜通常都焯水,焯水加入食盐,花生油可以保持菜的翠绿 2.焯水后过一边冷水菜比较脆